ABSTRACT
O estudo investigou as representações sociais sobre alimentação saudável de famílias e crianças em idade escolar. Foi um estudo de casos múltiplos, com entrevistas semiestruturadas e desenhos. Participaram oito famílias de classe socioeconômica média e baixa, cinco com condições de segurança e três de insegurança alimentar. A análise revelou que a alimentação do campo, na infância dos pais, foi uma época difícil, porém, considerada mais saudável. Embora as famílias expressassem concepções normatizadas de alimentação saudável, várias forças, proximais e distais, tencionavam suas práticas atuais em outra direção. O acesso fácil a alimentos pouco saudáveis e as restrições financeiras, se somavam a vida corrida das famílias e a significados prazerosos associados as "porcarias/besteiras" como modo de sair da rotina. Os achados apontam que as representações sobre alimentação saudável abarcam diferentes contextos de sociabilidade da criança e são atravessados pelo contexto histórico e cultural das famílias, desafiando noções baseadas no conhecimento formal.
The study investigated social representations about healthy eating of families and children in school-age. It was a multiple study-case, using semi-structured interviews and children's drawings. Participated eight families from middle and low socioeconomic class, among whom five had food safety and three had unsafe food indicators. The analysis revealed that the history of countryside eating habits was remembered by parents as a difficult time, but considered healthier. Although families pointed toward a normalized healthy eating discourse, both proximal and distal strengths push their actual eating habits on other direction. The easy access to unhealthy foods and financial constraints were linked with the busy life and the pleasure associated with "junk food" consumption as a way out of routine and to get satisfaction. These findings indicate the representations about healthy eating embrace different child's sociability contexts and are influenced by the families' historical and cultural context, challenging notions based on formal knowledge.
